間取り

動線を考えてキッチンを使いやすくしたい

皆さまこんにちは。
病院から退院して自宅へ戻ってきました。

夫が1週間育児休暇を取ってくれたおかげで、身体を休めるのと育児に専念できます。
ありがたや〜。:゚(;´△`;)゚:。

ブログなんてやってるヒマは無いと思ってましたが、
授乳(母乳)の時間が20分〜1時間くらいかかるんですよね。
その間、私は動けませんので…正直ヒマです。(笑)

うつらうつらして、赤さんを落としてもいけませんので 他ごとや、妄想をしながら睡魔と戦っています。
他ごとが出来るのは、授乳クッションのおかげです!とても使えます!

では、今日は
授乳をしながら、キッチンの動線を考えていきましょう(。>ω<。)ノ

前もって考えておこう調理の流れ

(出典https://www.muji.net/ie/modelhouse/aomori/#&gid=1&pid=4)

コンセントの位置を決める前にキッチンのどこに何を置くかイメージしてみました。

無印良品窓の家のキッチンは背面収納に扉がつきます。

我が家の背面収納はユニットシェルフを使わず、備え付けで棚を組んでもらう予定です。

上の写真では背面収納は棚2つ分ですが、棚3つ分で→オプション代は概算で35万です。(今後、棚の枚数で多少前後します)

無印のステンレスユニットシェルフを中に3つ組んでも、費用的にはあまり変わらないようです。

さて、

キッチンの使い方は、以下の0〜6ように分類出来るようです。

0、買い物から買ってきた食品を冷蔵庫やストック棚へ入れる

1、冷蔵庫から食材を出す

2、食材を洗う

3、食材の下ごしらえ

4、コンロを使用、調理

5、配膳、お皿に盛る

6、片付け

以上が、一連の流れになります。
1つづつ図面を見ながら考えていきましょう!

0、買い物から買ってきた食品を冷蔵庫やストック棚へ入れる

買ってきた食材を冷蔵庫にしまいます。
常温で保存する物や、ストック食材は冷蔵庫の近くに配置した方が良いですね。
使うもの→買い物時に出たゴミなどをすぐに捨てれるようにゴミ箱。

1、冷蔵庫から食材を出す

料理に使う食材を、冷蔵庫やストック棚から出します。
使うもの→ゴミ箱、袋クリップ、ラップ

2、食材を洗う

出した食材をシンクで洗います。
使うもの→ゴミ箱、ザル、ボウル、ピーラー。

3、食材の下ごしらえ

作業スペースで食材を切ったり、味付けしたり、サラダなんかはこの段階でお皿に盛れちゃいます。

冷蔵庫に入っている調味料も使います。

使うもの→軽量スプーン、軽量カップ、泡立て器、耐熱皿、電子レンジ、調味料、お皿

4、コンロを使用調理

冷蔵庫とコンロが少し遠い気がします。

あらかじめ、調味料を冷蔵庫から出しておく必要がありますね。

使うもの→菜箸、おたま、フライ返し、調味料、乾物など食品ストック

5、配膳、お皿に盛る


使うもの→良く使うお皿、お箸、スプーン、フォーク、コップ、仕上げ調味料(食品ストック)

6、片付け


ダイニングテーブルから食べ終わった食器をシンクまたは、食洗機へ入れます。

洗った食器は背面収納へ戻します。

使うもの→食洗機、洗剤、ゴミ箱

では、

一連の流れが把握出来た所で、
家電に合わせてコンセントの位置を考えます。

コンセントはココに決めた!

上記での動線を重ねると、キッチンの入り口の2つの棚に動きが集中しているのが分かります。

3枚の背面収納の扉が

勝手口に近い棚の前に来ることが多くなりそうです。

その棚のなかには、2軍の食器だったり、時々作るお菓子用品、蒸し器だったりを収納すると良さそうです。

毎朝使うトースター、電子レンジは動線が集中する冷蔵庫の横に置くことにしました。

なので、コンセントは
背面収納の赤丸の場所へ。

作業スペース上にもコンセントが欲しいですが、無印のキッチンの作業台の上にはコンセントは付けれないとの事…(>_<)

キッチンの側面には取り付け出来るので、そこで妥協しましょう。

コンセントの配置を決めれると共に、背面収納のザックリとした用途も考えれました。

また、使うものを考えることで キッチン下の収納に何をしまうかイメージがつきやすいです。

無印の設計士さんが提案してくれたコンセントの場所は収納棚の真ん中に2口コンセントを2つで提案してくれましたが、修正してもらおうと思います。

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konno
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夫/息子/むぎ(犬)の3人と1匹 2018年『無印良品の窓』の家が完成しました。 完成までの色々から、完成後の住みやすくなっていくまでを気ままに更新しています。

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